福字马蹄糕

近期爱上马蹄糕，买了个福字的模具，过年正好

用料  

福字马蹄糕的做法  

1. 1500ml水，750ml用来开马蹄粉，750ml水用来煮糖，开好马蹄粉水后用筛子隔一下

2. 把100ml的马蹄粉浆放入煮好的糖水了，搅拌均匀，糖水煮好后关火再放马蹄粉浆效果更好，熟浆要有玉米羹的那种稠度为好，把煮好的熟浆倒入马蹄粉浆，搅拌均匀

3. 把生熟浆分两份，一份1000ml，一份500ml。在500ml的马蹄粉浆里加入200ml的椰浆，搅拌均匀

4. 在模具倒入黄色马蹄粉浆150ml，蒸5分钟，表面变硬可以加白浆！再倒入100ml白色马蹄粉浆，如此类推！最好的那几层最好蒸10分钟

5. 最后放凉再倒出来

小贴士

1、每一层都要看一下是否蒸好