糊辣鸡爪

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用料  

糊辣鸡爪的做法  

1. 对半切
   放冷水煮
   加入生姜、料酒、花椒
   煮个10分钟

2. 撇去血沫
   捞出
   过冰水
   
   

3. 辣椒清洗下 沥干
   剪开 不要那么多辣椒籽
   辣椒放油锅炒香 炒到有些糊

4. 冷却后带手套抓下

5. 放入老抽、生抽、蚝油、糖、辣椒 、香油、白芝麻，再加入冷开水放冰箱浸泡一夜。
   

6. 哇 超好吃