松软自制油条

又到了嚯嚯面粉的时候了，想吃了又想出去买，那就自己动手吧！

用料  

松软自制油条的做法  

1. 面粉500克

2. 泡打粉4克

3. 小苏打4克

4. 鸡蛋1个，50克左右

5. 糖5克

6. 温牛奶一袋

7. 全部倒入面粉里，来个大聚会

8. 边加牛奶边用筷子搅拌。

9. 搅拌成这样，正好一袋牛奶全部倒完，接下来要用手了

10. 这是温水，多少都行，和面的时候手沾点水，面不会太粘手

11. 好了，面和好了

12. 用保鲜膜盖好，现在是1月底的上海10度左右，放房间里，不用放冰箱，如果天热可以放冰箱！

13. 第二天早上起来取一半的面团出来，油放锅里小火烧起来

14. 面擀扁，边拉边擀，拉一下擀擀，如果有点粘的话可以撒点面粉，但是别撒很多呦，把切好的2根面重叠放一起，用筷子压一下，避免等会炸的时候分开

15. 油温大概4成热就可以了，筷子放进去，筷子旁边有一点点泡，很少

16. 把切好的油条拉长放进去，然后火开最小，我就小火炸的！慢点，但是不容易糊，不然都黑了还没熟。

17. 用筷子不停地翻面，这样可以受热均匀

18. 2头捏紧点，我这个头有点分开了，吃一样吃，就是卖相有点不好看

19. 最后出锅，来个合影

20. 搞定，开吃