炒着吃的菌｜蒜苗鹿茸菌

朋友送的鹿茸菌，一直不知道怎么吃。除了焖饭当配料，还搭配青椒火腿肠爆炒。今天看家里有蒜苗，看颜色，还听搭，就拿来烹饪。

用料  

炒着吃的菌｜蒜苗鹿茸菌的做法  

1. 提前之前20分钟泡上鹿茸菌，期间多换几次水，直到水质不再泛黄，挤出多余水分，沥干。

2. 蒜苗洗净切段

3. 放适量油，下蒜苗翻炒几下，加入泡好的鹿茸菌，放适量盐和生抽。
   加少量水，稍等片刻，使菌的香味溢出。