第一次吃这个菜是在餐厅吃了一次就爱上了偶然逛菜场看见有卖花螺买回家自行复制一下
用料
酸辣花螺的做法
花螺加适量料酒和花椒下锅焯熟(水开后大概煮3-4分钟,花螺口的壳片可以轻松移除)起锅滤干水分装盘下面开始调制凉拌汁
一小把蒜蓉~适量耗油~一点白糖
加入2勺醋
加入生抽
加入小米辣和葱倒入适量香油4/1柠檬挤汁水加入四勺凉开水调匀
均匀的淋在花螺上
成品
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