金丝土豆软饼

最近看一个美食剧很新奇，尝试着做做，口感不错外酥脆里面软糯~

用料  

金丝土豆软饼的做法  

1. 土豆一只，上锅蒸四十分钟蒸熟~  （根据土豆大小定时间，小些的蒸半小时）

2. 蒸熟的土豆去皮~

3. 用工具压成土豆泥~ （擀面杖或者铲子 勺子 自由发挥）

4. 土豆泥放入和面盆里，加入玉米淀粉、纯牛奶、泡打粉 ，活成面团~
   

5. （面团没拍哦~）
   
   活好面团不用醒，把面团搓成长条状，分成大小均匀的小剂子~

6. 拿一个小剂子用两只手搓圆 按扁成小饼状，土豆饼就做好啦~

7. 锅里放入油，（油不能太热）油温热放入土豆饼，中小火慢炸~

8. 慢慢浮起来了~

9. 注意拿筷子推动和翻面~

10. 炸成金黄色捞出~

11. 准备两只小蝶，分别放入炼乳，肉松，
    
    炸好的土豆小饼先滚一圈炼乳，在滚一圈肉松，就做好了，摆盘开吃~
    
    

12. 成品~
    
    （一定要趁热吃哦，外酥脆里面软糯）