生煎包（Funburnt X3专用）
用料
| 面团： | |
| 中筋面粉 | 500g |
| 酵母 | 5g |
| 水 | 260g |
| 细砂糖 | 10g |
| 馅料： | |
| 韭菜 | 适量 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 胡萝卜丁 | 适量 |
| 调味料： | |
| 十三香、蚝油、生抽、香油、盐 | 适量 |
生煎包（Funburnt X3专用）的做法
把面团材料加入和面机进行和面（水根据实际情况加减）
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第2张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第2张")
和至面团光滑即可
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第3张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第3张")
切换发酵功能，盖盖子进行发酵
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第4张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第4张")
酵至原来的两倍大左右即可
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第5张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第5张")
发酵期间把馅料混合在一起，加入调味料进行调味
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第6张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第6张")
面团拿出揉面排气，撒一点面粉避免沾手
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第7张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第7张")
把面团搓成长条。切成所需的小块
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第8张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第8张")
取其中一个压扁，擀成面皮
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第9张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第9张")
包入准备好的馅料
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第10张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第10张")
剩余的面团依次包好
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第11张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第11张")
平底锅小火放少许油。五成热放入包子
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第12张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第12张")
煎至底部微黄即可，这一步是为了定型
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第13张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第13张")
慢慢倒入100g水
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第14张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第14张")
盖好锅盖，保持大火。听到底部刺啦刺啦的声音，说明水快干了
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第15张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第15张")
轻轻晃动锅底，让底部脱离，可以在表面撒点葱花或者黑芝麻，关火焖2分钟即可
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第16张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第16张")
漂亮的脆底生煎包就完成了
![生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第17张]( "生煎包（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第17张")
小贴士
馅料可根据个人喜好来制作
