连锅子汤

用料  

连锅子汤的做法  

1. 洋葱切丝，大葱切成节，大蒜切片，姜切粒。锅内放油，放入肥肉或者带皮肥肉爆香，再放入姜粒和大葱炒香（洋葱和大蒜也可以不放）。 放入切成小丁的番茄翻炒出沙，倒入烧开的水，水再次沸腾，放入切成大片的番茄中小火熬煮片刻，之后依次放入食材，最后放入粉丝，盐和味精，起锅。天冷的时候吃上这样鲜美的一大锅，太温暖了。

小贴士

粉丝不用提前泡，冷水冲洗一下，最后放入。
番茄切成小丁和大片，小丁是为了容易炒出沙，大片是吃的时候口感好。
蘑菇可以先炒一下比较鲜，也可以用金针菇等。
也可以放一些蛋饺，海鲜丸子什么，小盆友喜欢。