肉沫盖浇金针菇(金包银)
抓住一个男人的心
要先抓住男人的胃
喜爱烹饪,我是杏子
用料
肉末 | 克 |
金针菇 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酒精 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
肉沫盖浇金针菇(金包银)的做法
把金针菇清洗干净。摆好盘。放锅里蒸两三分钟。
蒸完了以后会有汤汁溢出。
把切好的肉末。加入淀粉,糖,醋,酒,生抽适量,搅拌均匀。
在炒锅中放入油,蒜末爆香,放点盐,翻炒搅拌好的肉末。有一点黏锅,可以把金针菇的汤汁倒到肉末中一起小火翻炒。出锅前加点鸡精。
肉沫熟了,盖在金针菇的上面,加上葱花,就是好美味的一道金包银
小贴士
会吃辣椒的,可以在炒肉的时候加上。
爱吃甜的可以多放点糖
火可以先小火,要不肉沫容易炒焦了。
祝大家用餐愉快