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雪花酥(抹茶坚果雪花酥)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.39W 次
雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法步骤图

我这个量出来刚好28*28的金烤盘一整盘的成品。

用料  

黄油 165g
棉花糖 480g
奶粉 120g
若竹抹茶粉 30g
坚果 240g
宝龙小圆饼 300g
蔓越莓(可和抹茶味的我没放) 120g
抹茶粉(撒粉) 5g
奶粉(撒粉) 20g

雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法  

  1. 我用miji电陶炉融化黄油后加入棉花糖,中小火把棉花糖融化,快化的时候小火,小火!

    雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法步骤图 第2张
  2. 加入奶粉和抹茶粉混合的粉,搅拌均匀无颗粒。注意,小火!

    雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法步骤图 第3张
  3. 关火,加入坚果类和小圆饼一起搅拌均匀,倒在金盘上按压平整,不要用力把饼干按碎咯。轻点哈!

    雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法步骤图 第4张
  4. 按好之后,把20g奶粉➕5g抹茶粉混合,用筛子撒在雪花酥上。
    切块3*3大小,这个比较大块了。看自己喜欢。

    雪花酥(抹茶坚果雪花酥)的做法步骤图 第5张