工作日常常没有时间做“硬菜”,于是会备一些炒至酥香的肉碎放冰箱,回家把菜一摘一洗一切,配上一些肉碎味道会更好。这个肉碎炒黄瓜,就是一道美味健康营养的快收菜。
用料
肉碎炒黄瓜的做法
黄瓜切片待用,肉碎用友炒香炒酥。
锅内油热后,下姜蒜末和已经炒好的肉碎,稍微炸香,倒入黄瓜片翻炒。
翻炒熟后加盐和味精等调味料,翻炒匀起锅。
小贴士
肉碎煎的略微酥香为上,做很多菜都可以调味增色。
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