没事闲的随便做做,家里有什么就信手拈来,自由发挥了一把。味道还不错。很随性很简单。
用料
随心所欲自制辣椒酱的做法
干辣椒用剪刀剪碎
开火,倒油(稍微多一点)。油热,下干辣椒碎,快速翻炒,控制好火候。
微微变色,下辣椒粉,一起翻炒。
炒得有点无聊的时候,加酱油(根据自己的口味控制量)
炒呀炒呀炒呀炒。再炒15分钟,颜色变深就好了。
小贴士
炒的时候味道会很刺激,我是没什么解决方法,就只能开抽油烟机,注意通风了。
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