用料
清水炖牛肉的做法
洗净,切块,最终切成一小条一小条的。
大火焯水,除去杂物。用勺子慢慢将里面的脏东西取出。
脏东西去除差不多后,取出。加入清水,加入八角,大料,辣椒,葱,姜,蒜等
进入锅中,大火煮沸,之后变为小火,持续炖软(约1-2小时)
葱在大火时加入
土豆等肉熟了之后,切成块状加入。
肉软了之后加入土豆,然后加入土豆开大火。等沸腾之后改成小火,土豆熟之后就可以出锅了。
小贴士
咬动的时候放盐。软的时候放土豆。中间加点酱油。最后调个醋和香菜。
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