懒人版椰浆猪肉丸汤米粉

用料  

懒人版椰浆猪肉丸汤米粉的做法  

1. 米线先用冷水泡发，泡软后开水下锅煮两三分钟，捞起放冷水泡洗三十秒，然后放起备用。

2. 汤底：锅里放适量的水或高汤，放水的话，往水里放两勺XO酱或虾米等提鲜的食物，再把猪肉丸放里面煮，猪肉丸熟了后再往汤里倒适量椰酱，再放青菜，青菜熟了后往锅里倒之前放起来备用的米线，然后放盐和酱油调味，喜欢辣的可放点辣椒酱，汤再度煮开即可关火。

3. 椰香浓郁的汤米粉就做好了。

小贴士

自己冰箱有什么剩肉就放什么。椰浆根据自己的口味放，喜欢浓的就放多点，喜欢淡的就少放点。