细粉鱼

细粉鱼也就是粉条鱼，是我的一位奶奶教给我妈妈的，然后我妈妈又教给我，真的超级好吃和简单

用料  

细粉鱼的做法  

1. 烧热水，切葱花和辣椒。

2. 盆里倒入适量面粉，放入葱花

3. 把粉条放入锅里滚一下，让它变软，切记不能太硬，要软

4. 将粉条捞出，用刀切小段，放入面盆里

5. 放入盐，南德，调料用的，其他的不放

6. 加水，辣椒（没有不放）搅拌成糊状，切记不能太稀，稀的话加入面粉就好

7. 锅里倒油，烧热，开始炸

8. 用这种铲子，不要用木的，这种铲子能把粉条隔段，炸的时候像我这样，铲子铲一小半面，顺着盆的内面将面铲出来

9. 轻轻的放入就好

10. 小火炸

11. 炸至金黄捞出控油