腌制鸡胸肉

用料  

腌制鸡胸肉的做法  

1. 解冻鸡胸，中间切开两半

2. 切开一半后，横着剖开但不要切断

3. 切成这样能平摊开

4. 两面抹上油

5. 两面抹上薄粉

6. 两面抹黑胡椒

7. 放入密实袋，加入一勺蚝油，两勺酱油，一勺料酒，半勺糖或蜂蜜

8. 切碎两瓣蒜头放入

9. 揉搓均匀冷藏一晚上。冷藏保存2天，冷冻一周

10. 热锅冷油，先大火稍煎两面，把汤汁倒进去小火焖5分钟即可