火爆抖音的巧克力草莓毛巾卷

最好的闺蜜点名要吃火遍抖音的巧克力毛巾卷，这回就添加上了我最爱的大草莓🍓口味。我用的是8寸的不粘锅

用料  

火爆抖音的巧克力草莓毛巾卷的做法  

1. 第一步：先将25克的黄油隔水融化，备用。

2. 第二步：在一个没有水的盆里打入两个鸡蛋并打散，加入40克糖，250克牛奶，淡奶油30克，搅拌均匀。

3. 第三步：过筛放入低筋面粉110克和可可粉7克（防止有颗粒出现，建议过筛），然后搅拌均匀

4. 第四步：将搅拌均匀的巧克力糊进行过筛2-3遍，只要没有再出现颗粒状的糊即可。

5. 第五步：将融化后的黄油 倒入巧克力面糊中，搅拌均匀后 ，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏15-30分钟

6. 第六步：在冷藏面糊的期间，将草莓剁碎，放到锅中，加入白砂糖，炒成草莓酱，吃过备用

7. 第七步：将冷藏的面糊取出，舀出一勺面糊放入8寸的不粘锅内，小火，面糊薄薄一层即可，不要太厚，面糊一定要均匀的躺在不粘锅上。

8. 第八步：取奶油进行打发，打发到奶油可以出现小尖尖，可以立住不会掉即可，将放凉的草莓酱放入奶油内进行搅拌，搅拌均匀即可。

9. 第九步：桌子上摆上保鲜膜，取4张饼如图摆放好，抹上搅拌好的奶油，中间厚两侧薄，最后一张抹到饼的一半即可。

10. 最后一步：按照图中的方法将面饼进行折叠，然后从奶油多的一侧开始卷，卷成一个完完整整的毛巾卷。撒上可可粉，冷藏半个小时-1个小时即可，凉凉的。