桑椹叶猪肺汤（清心润肺）

最近天气有点干燥，闷的心烦，还有点咳嗽，根本吃不下饭。爷爷说买点猪肺煲汤，润润就会舒服很多了。中午喝了汤果然就整个人都神清气爽了不少。
    然后我特意去找科普看了一下：桑椹叶有疏风散热，清肺润燥，降低血压，美容养颜的功效；猪肺有补肺，止咳，健脾胃的功效。

用料  

桑椹叶猪肺汤（清心润肺）的做法  

1. 桑椹叶尽量摘一些嫩一点的，洗净，控水。猪肺反复洗干净，然后切片。姜也是切片。

2. 锅里放水烧开，倒入切好的猪肺，加入2片姜，一点点料酒，绰水2分钟。捞出，用温水再次清洗一下。（猪肺忘记拍照了…）

3. 汤锅里放足量的清水，烧开，倒入猪肺，放2片姜片，一点点料酒，一点点花生油，大火煮沸后改小火慢炖1小时左右。然后加入桑椹叶，等桑椹叶熟了，加盐调味。OK～～～

小贴士

猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食噢。