正宗台山肉粽

用料  

正宗台山肉粽的做法  

1. 叶子擦洗干净，烧水煮软！

2. 米洗净，加入绿豆，盐2茶匙，生抽6汤匙。

3. 五花肉切大块放盐2茶匙，生抽6汤匙，五香粉适量，鸡粉1茶匙，腌1小时或者放冰箱过夜。

4. 准备其它配料，可以加冬菇。

5. 两片粽叶折成漏斗，下两勺米，下配料。再加2勺米压实。加多片叶子包起，用绳裹好。

6. 锅烧开水后下粽子煮三小时。其间用筷子将上面和下面的粽子换一下位置。