肉松盒子
晚上闲的没事，正好上次做月饼剩了很多糯米粉，柜子里还有好多肉松没吃完，就想着做了这个肉松盒子。
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 白糖 | 170克（50克+120克） |
| 纯牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 食用油 | 10克 |
| 肉松 | 若干 |
肉松盒子的做法
将糯米粉、玉米淀粉、50克白糖和油倒在一个容器里搅拌均匀。
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第2张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第2张")
倒入牛奶搅拌均匀
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第3张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第3张")
过滤一遍
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第4张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第4张")
开水上锅蒸20分钟
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第5张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第5张")
趁着蒸麻薯的空闲，我们先在碗里打6个鸡蛋
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第6张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第6张")
放入120克白糖
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第7张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第7张")
打蛋器高速打发
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第8张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第8张")
打至蛋糊发白，体积是原来的3倍大，滴下来的纹路不会立刻消失。
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第9张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第9张")
放入低筋面粉开启打蛋器打发十几秒使面粉和糊搅拌均匀
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第10张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第10张")
还是纹路滴下来不会立刻消失的状态，注意不要打太久，不然容易消泡。
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第11张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第11张")
这时候麻薯已经蒸好了，用硅胶铲翻拌一下，让它散散热
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第12张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第12张")
家里不是不粘锅的可以稍微刷点油，把打好的面糊倒在锅里。注意，要开最小火。
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第13张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第13张")
盖上盖子烙5分钟
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第14张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第14张")
5分钟到了翻面
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第15张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第15张")
盖上盖子烙3分钟，出锅
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第16张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第16张")
用盒子压出印子，然后切出适合的形状
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第17张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第17张")
放进盒子最底部
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第18张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第18张")
第二层铺上刚刚晾凉的麻薯
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第19张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第19张")
第三层铺上肉松
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第20张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第20张")
一层一层压实铺上去
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第21张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第21张")
我们的肉松盒子就做好啦，想吃的话现在就可以吃了，也可以放进冰箱冷藏
![肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第22张]( "肉松盒子的做法步骤图，肉松盒子怎么做好吃 第22张")
小贴士
做蛋糕胚的时候一定要用小火慢慢烙，不然就容易翻车，我有一张蛋糕胚忘记开小火，结果两面乌黑，只能送进垃圾桶。食物来之不易，一定要珍惜啊…
