美味炒花卷

老公单位食堂盒饭里的两个大花卷，对于不喜面食的南方人，老公说他实在吃不下，可是又不能扔掉太浪费粮食了，所以拿回了家。说实话，我看着也没什么食欲，那就想办法把它变成受欢迎的美食—-炒花卷，儿子非常买帐的吃了两大碗。

用料  

美味炒花卷的做法  

1. 准备两个大花卷切成小块备用。

2. 火腿、香菇、胡萝卜🥕切片，蒜苔切段备用。

3. 把两杖鸡蛋打散，放入事先切成块状的花卷，尽量让每一块花卷都沾上蛋液，平底锅少许油煎裹满蛋液的花卷，小火慢煎，煎至表面金黄盛出备用。

4. 平㡳锅少许油，炒蔬菜，先放火腿和香菇，炒至香菇变软放蒜苔，炒至蒜苔断生加生抽和蚝油调味，最后放入事先煎至金黄的花卷翻炒均匀加盐调味出锅。

5. 香喷喷的炒花卷出锅了，配了玉米🌽面糊糊，儿子吃了两大碗。

小贴士

1.主料花卷和馒头都可以。2裹蛋液的时候尽量做到每一块儿花卷都沾上蛋液。3煎花卷的时候一定要小火慢煎，煎至花卷表面金黄口感才会又焦又脆，香气十足。