美味素卷圈
我是天津人,想这口很久啦,没有买到粉皮,就用粉丝代替了,大饼夹上卷圈,抹上甜面酱,太好吃了!
用料
面粉 | 600克 |
水 | 250ml |
绿豆芽 | 600克 |
豆腐干 | 一块 |
粉丝 | 一把 |
香菜 | 1小把 |
腐乳 | 4块 |
芝麻酱 | 1大勺 |
香油 | 1勺 |
味精 | 5克 |
食盐 | 6克 |
食用油(油炸用) | 半锅 |
美味素卷圈的做法
我用手动压面机压的,一档两遍,三挡一遍,五档一遍,我没压的太薄,我怕不好包
把食材切碎,豆芽可不切,调料混合,最后放盐,怕菜出水,也可不放盐,抹上甜面酱吃
包起,我包了两层面皮,粘合处可以抹点水粘上
油温冒小泡泡了,溜锅边下入,炸到金黄色控油,我包的比较随意,反正不露馅就行
出锅,一大盆!趁热夹上大饼,赞!