那些年，学校食堂炒粉干

我终于做出学校炒粉干的类似味道。原来粉干就是粉丝炒出来的!

用料  

那些年，学校食堂炒粉干的做法  

1. 开水烫软粉丝、冷水浇、沥干。

2. 葱、姜、蒜炒出香味后，放入豆瓣酱和辣酱。

3. 放入打散的鸡蛋。

4. 炒鸡蛋的同时，加白胡椒。

5. 放入粉丝，放生抽、老抽，撒一点白胡椒。拌一拌，炒一炒。

6. 完成!

小贴士

粉丝不要泡太软。粉丝放入锅之后，拌久一些，会更有劲道有嚼头。