兔肉富含丰富的营养，这道干煸兔爽口不油腻，简单易上手！
用料
川味干煸兔的做法
兔子切成丁，放入开水煮两分钟，打出水泡，滤出，晾干。青辣椒适量，切成圆筒状。
用油热锅，放入姜蒜爆香，放入兔子，冰糖一小块，豆瓣一大勺，继续扁炒
放入切好的青海椒，炒熟，放入适量鸡精，即可出锅
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