巧克力牛角包🥐
我家娃超级爱吃的一款面包，也很简单，给大家分享一下
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 淡奶油（如没有，可用牛奶代替） | 45克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 糖 | 50克 |
| 黄油 | 40克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
巧克力牛角包🥐的做法
牛奶，淡奶油，酵母，糖，1分钟/速3混合
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入高粉，可可粉，鸡蛋，30秒/速3-6混合
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加盐，4分钟/揉面
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入室温软化的黄油，2分钟/揉面
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取出面团，简单整成圆球，盖上保鲜膜，发至2倍大。
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后擀成圆形面片。先平均分成4块，然后每一块再分成3块，整个圆片要分成12份
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
取出其中一份，擀薄
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放点耐高温的巧克力豆，没有的话，也可以放一小条黄油
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
卷起来
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
接口处一定捏紧，稍微弯一下，像牛角的样子
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放入烤盘中，拿到发酵箱，或者烤箱等密闭空间发酵
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
发好以后，烤箱预热至175度，烤箱中层，上下火，烤16分钟就好了
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
非常好吃😋
![巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "巧克力牛角包🥐的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
