什锦佛手瓜

用料  

什锦佛手瓜的做法  

1. 佛手瓜洗净，对半切开，挖出核

2. 佛手瓜切成小片
   秀珍菇焯一下
   虾仁用料酒，盐，白胡椒，淀粉腌制
   鸡蛋加少许葱花，盐

3. 鸡蛋滑炒出锅

4. 虾仁滑炒出锅

5. 小米辣或者剁椒炝锅

6. 加佛手瓜翻炒一会

7. 加入秀珍菇，盐调味

8. 最后加入虾仁鸡蛋

9. 淋香油出锅