用料
开胃鱼的做法
1.将鲫鱼洗净,最好是非洲鲫鱼,少刺,取适量盐和酱油抹在鱼表面,腌制15分钟左右;2.把泡椒,青椒和红椒都分别剁碎,泡椒要多于另外两种辣椒,姜也要剁成沫3.把剁好的姜沫和三种辣椒分别放在鱼上面,要盖住整个鱼身,淋上适量生抽5.取一平底锅加热后加入适量植物油,油烧开后琳在鱼上
4.这样就可以把鱼放进锅里面蒸了,待水开后再蒸上15分钟即可出锅,出锅后可放上少于香菜
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