第一次在姐姐那里吃过一次罗勒酱抹面包,简直惊为天人😊,现在终于可以随时可以给自己撸一瓶了……
用料
帕玛森奶酪 | 80克 |
松仁 | 30克 |
蒜头(可选) | 1粒 |
新鲜罗勒叶 | 80克 |
初级橄榄油 | 150克 |
盐 | 2克 |
5吃不够罗勒酱的做法
准备好用料表中所有食材,奶酪切块备用。
将帕玛森奶酪块放入主锅,以15秒/速度10磨碎
加入松仁、蒜头、新鲜罗勒叶、橄榄油、盐,以20秒/速度7切碎。
放入可锁紧的玻璃罐中,最后加些橄榄油封住罗勒酱,以防止罗勒酱氧化变黄。放入冰箱冷藏备用。
橄榄油约没过罗勒青酱1厘米即可。
小贴士
尽快食用,青酱接触氧气即会变黄,可持续添加用橄榄油封存。