洋葱炒金针菇肥牛

用料  

洋葱炒金针菇肥牛的做法  

1. 洋葱切丝，金针菇撕开，肥牛开水烫一下断生捞出来

2. 热油炒洋葱至半透明（耗时一点），加入金针菇，加小半碗水翻炒至熟。加入肥牛卷

3. 倒入调料（调羹，平勺）：一勺料酒+两勺蚝油+一勺生抽+一勺老抽+两勺糖（尝下甜度）+半勺盐+适量胡椒粉

小贴士

不建议放水淀粉，没怎么加水稠度也比较正常，加了水淀粉全部糊在一块了