速成泡豇豆炒肉末

我家没有泡菜坛子，想吃泡豇豆肉末了。楼下邻居姐姐教了我这个方法，简单美味，推荐给大家👊忘记称用量，下次做时记录一下。

用料  

速成泡豇豆炒肉末的做法  

1. 把豇豆切成1、2厘米的小段

2. 加入盐、糖和白醋翻拌均匀。（图中我加了大蒜、八角。事实上没必要加）腌制2小时以上。

3. 猪肉或者牛肉，剁成末。锅内放油，烧热后放入花椒海椒，姜末蒜末，炒香后放入肉末，断生后放入豇豆末，炒熟装盘。成品色泽翠绿，好看又好吃😋