元.萝卜

元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”这比人参还要滋补的东西

用料  

元.萝卜的做法  

1. 萝卜皮中放盐，腌出水

2. 大蒜拍扁，不要切碎（不要问我为什么）

3. 小米椒切小粒，喜欢吃辣的，可以多加几个

4. 绿泡椒切小断，这个我喜欢生吃

5. 萝卜腌出水后倒掉水，用清水洗一遍

6. 倒入泡椒水，多一点我觉得会更好吃

7. 倒入所有配料

8. 放一勺白糖

9. 三勺生抽

10. 一勺酱油

11. 一勺麻油，不爱这个味的，可以不加，但是味道嘛

12. 放没过萝卜的矿泉水

13. 配上一碗菜泡饭，我想，神仙也不过如此吧