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比例的记录

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.17W 次
比例的记录的做法步骤图,比例的记录怎么做好吃

软面饺子硬面汤、不软不硬是干粮

用料  

面条
中粉:水:盐 1:0.44:0.008
饺子皮 一斤粉加一个蛋清
中粉:水:土豆淀粉:盐 1:0.48:0.04:0.006
戗面馒头
中粉:水:酵母:戗面:糖 1:0.5:0.015:0.25:0.1
糖三角
中粉:水:酵母:糖 1:0.5:0.01:0.05
包子、花卷
中粉:水:酵母:糖 1:0.55:0.01:0.025
韭菜盒子 水70度
中粉:热水 1:0.6
馄饨
中粉:水:盐 1:0.42:0.006
卷饼皮
中粉:水:酵母:盐:橄榄油 1:0.6:0.015:0.02:0.045
馕饼
披萨

比例的记录的做法  

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