荔枝龙虾

用料  

荔枝龙虾的做法  

1. 将姜颗、料酒、五香粉备好，放入小龙虾一起腌制10分钟

2. 将生抽、醋、欠粉调成备料备用

3. 油入锅，放糖开小火熬制。

4. 糖溶化变色后，放入姜颗、干辣椒，花椒炒香

5. 转大火放小龙虾爆炒，见裹上糖衣变色可加备料（醋、生抽、欠粉调料）倒入爆炒二十秒后起锅