用料
鸡翼糯米饭的做法
鸡翼解冻后两面各划两刀,用姜蒜蓉.盐.生抽.蚝油.胡椒粉.花雕酒腌30分钟;
糯米预先浸泡4-8小时;用生抽及老抽(一点点)浸泡30分钟;
鸡翼两面裹上糯米,摆盘,水开上笼大火蒸40分钟,关火!撒上红椒及葱叶上台👌
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