红油麻辣锅底

去成都学了万用底料，驾驭多种川菜，一起丢进去煮就好啦。自己在家还可以当火锅底料开涮。自从学会了锅底后我家里生活日趋改善，不买飞机票，权当在成都。真的很地道！我不骗人！

用料  

红油麻辣锅底的做法  

1. 锅里倒油，中火，放入香料。煸香。这些油其实还不够，后来又补了。

2. 加一大勺豆瓣酱，翻炒出红油。

3. 我后来又补了油啦，翻炒均匀，就是这样，红红的浓浓的一锅。

4. 加入高汤，煮沸10分钟。冷却，冷藏保存。

5. 看哪揍是这些奇怪的香料。