正宗虎皮鸡爪

用料  

正宗虎皮鸡爪的做法  

1. 隔壁王婶家的鸡爪清水洗净去除指甲

2. 干净的盆中放入蜂蜜倒入清水化开，水的用量莫过鸡爪就可以！浸泡30分钟即可！这是虎皮鸡爪上色的关键！

3. 锅中倒入清油把鸡爪炸成金黄色！倒入凉水浸泡！这步很关键水必须凉，最好是冰箱冷冻过得，浸泡半小时即可！这时候你会看到鸡爪已经起泡了！

4. 锅中倒入适量清油放入姜＋辣椒段＋八角＋桂皮＋香叶＋花椒＋小茴香炒制两分钟再加入清水倒入生抽＋老抽＋盐＋十三香大火烧开倒入鸡爪煮上5分钟然后倒入高压锅压25分钟即可！

5. 这就是成品图片，能让你喝三瓶酒！好了好了不说了，拿点给隔壁王婶，下次借只鸡🐔回来做着吃！😁😁😁