快手炭烧焦糖咖啡牛奶
起因:全家都很喜欢喝一种炭烧酸奶,就是焦糖咖啡味儿的奶。
先是过年后发现超市里都是年前的存货,然后是婆婆给了袋阿尔卑斯焦糖味牛奶糖,家里没人吃糖,这怎么办?加到牛奶里行不?
推荐做早餐奶。有了咖啡加持,活力满满哦!即使是对咖啡因敏感的亲们,比如我,早餐喝这款奶应该也影响不到睡眠。
夏天冷藏后饮用,焦糖味儿应该更足。
用料
牛奶 | 450克 |
水 | 100ML |
阿尔卑斯焦糖源味牛奶硬糖 | 10块 |
速溶咖啡粉(雀巢无粮无奶) | 10ML |
糖粉或砂糖 | 不加或适量 |
快手炭烧焦糖咖啡牛奶的做法
就是这种奶糖,里面是独立包装的糖块。
小奶锅加水煮,同时撕开奶糖备用。水开后加入糖块,继续小火煮。注意!!!小火!!!不停搅拌!!!否则要粘锅糊锅底
我开始加了6块,感觉味儿不够,又加了4块。糖块全部熔化后,溶液是微沸,趁热加入咖啡。我用的是雀巢速溶咖啡,无糖无奶的。
加入牛奶适量加热。
品尝后根据自己口味加糖粉或砂糖即可。
小贴士
超简单,就是熔化糖块时切记小火,搅拌!