左州酸辣粉

用料  

左州酸辣粉的做法  

1. 鱼生草切碎

2. 自家腌制柠檬一个切碎，没有用新鲜柠檬也可以

3. 切好的配料

4. 干粉一把，没有用市场卖的圆粉也可以

5. 大火烧开放入干粉，小火煮10分钟后冷水浸泡几次

6. 把所有调教放一起加入糖、醋、生抽、盐

7. 另烧一锅水烧开放入牛肉，娃娃菜再次烧开后放入汤好的粉即可

8. 煮好后加入酸辣汤汁，鱼生草跟柠檬的味道简直、绝配，那酸爽……口水都流了！

小贴士

干粉提前用冷水浸泡两个小时再煮味道更佳，我这里没提前泡所以要小火煮稍微久一点10粉钟，泡好煮3粉钟即可！