用料
生酮版麻辣牛肉干的做法
选一天要炼猪油时做,2斤肥油先炼好,牛肉先掉水去血水切成小块,然后把牛肉放在猪油里小火炸
牛肉炸干一点,看自己喜欢的干度,然后捞起,把剩下的猪油先过滤起来,以后可以炒菜用,锅里可以留一些,把蒜末,辣椒,麻椒,花椒跟花椒油倒进锅里小火炒出香味,然后再把牛肉倒进去一起炒
添加花椒粉,辣椒粉,甜菊糖跟生抽一起拌炒入味
最后再加上炒香的白芝麻拌匀即可
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