松茸莲藕汤

2018.7.24   大暑刚过，试试这款素食养生汤，男女老少都适合！
松茸:中医认为，干松茸具有强身、健胃、理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃干松茸可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。
莲藕:《本草经疏》："生者甘，寒；熟者甘，温。入心、脾、胃经。
藕生吃就是寒的，清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，适合炎夏暑热逼人的气候特点。
煮熟了吃就是温性的，可健脾，开胃，益血，生肌，止泻。我们知道要体质好，顾护脾胃是贯穿四季的首要任务，藕能健脾益血，脾气足，阳气就足，抵抗力就会很强。
胡萝卜:味甘,性凉,有养血排毒、健脾和胃的功效,素有'小人参'之称。
花生:被誉为“长生果”，它性味甘辛，入肺脾二经。
据《本草纲目》记载，花生有悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒的功效，正是夏秋之际养肺的宝物。
生姜:温补阳气！ “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。

用料  

松茸莲藕汤的做法  

1. 松茸 干品
   

2. 松茸洗干净，泡发2小时，泡过的水留着，一并用来煮汤

3. 莲藕，胡萝卜，去皮切块，花生，生姜洗净备用
   

4. 所有材料放锅中，放足量的水熬煮，大火烧开，转小火熬煮1小时

5. 最后放入盐少许，完成♡

小贴士

做这道菜没有技巧！ 食材新鲜就OK！ 简单美味又健康！