空气炸锅版烤风味鸭

非常受家人喜欢的一道菜。

用料  

空气炸锅版烤风味鸭的做法  

1. 盐，味精10克，刚好擦遍鸭的量，五香粉5克，当归4片（我没有没放），葱1颗，蒜头4粒，绍兴酒2汤匙，胡椒粉适量，先把所有腌料陆续抹鸭子内部。

2. 剩余的腌料抹鸭子外面，保鲜膜盖好，放冰箱过夜。第二天打开保鲜膜，让鸭子表面的水分停留在冰箱2个小时抽干（一小时的时候反转）。

3. 放入烤鸡架固定，240度45分钟。最后10分钟的时候抹黑酱油混合料。蜜糖20克，黑酱油15克，白醋10克拌匀。

4. 因为涂了黑酱油，看上去比较黑，没焦哦，口味非常棒。