用料
挑剔的老公都喜欢的【啤酒鸭】的做法
煮锅开水放入姜片,把鸭块放进去过下水
捞起洗浸装盘备用
热锅冷油,留一点点底油(因为鸭比较油,所以用不了太多的油)
炒到鸭肉有点油出来后,先放糖,小火再翻炒,再放香料再炒几下,把啤酒倒入,等啤酒烧开了再加入老抽,继续烧开后小火慢炖
肉炖好后,大火收汁,最后一步加盐,根据自己喜欢的口味放
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