山西的面食啊…对你爱不释口…
用料
乔家牛肉窝头的做法
牛肉切小块，用葱姜蒜末，料酒，少量食盐，腌制2小时，上锅蒸40分钟
锅中倒入少量底油，小火慢炒牛肉30分钟，把牛肉的油脂都炒出来，然后控油备用
小米辣椒切末，备用
锅中倒入底油，小火，放入香辣煸香，然后放入牛肉粒，煸炒，干了的话就淋点开水，加入适量酱油，翻炒均匀
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