加入豆腐,与排骨一起煲,补钙。春天气温忽上忽下,汤里加入姜末,蒜泥,预防感冒,不仅没有大蒜的怪味,相反还有一股特殊的香味。朋友一进门还以为我们家炖中药呢。
用料
排骨豆腐枸杞紫菜汤的做法
排骨焯水,冷水冲洗后备用
老豆腐切块,生姜切成条状
大蒜4到5瓣,切碎
除紫菜外,所有食材一起放入砂锅,用冷水煲
汤沸腾后,加入紫菜,起提鲜作用。继续用高档煲30分钟或1小时即可。
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