虾仁素锅贴

买了把韭菜，中午少年想吃韭菜盒子，偷懒买了现成的饺子皮，奈何太小，只能改成锅贴了

用料  

虾仁素锅贴的做法  

1. 韭菜摘净，洗净控水，虾仁去虾线

2. 虾仁切碎，加一点点姜末去腥

3. 鸡蛋加盐打散

4. 热锅起油加蛋液翻炒

5. 蛋液炒熟炒碎盛出

6. 锅另起油加黑胡椒末

7. 加虾仁炒熟

8. 把虾仁和鸡蛋碎倒入切好的韭菜盆里，加盐和香油拌匀

9. 饺子皮擀的薄一些（建议自己揉面擀皮，买的饺子皮不好用）

10. 铁锅加油热锅

11. 包好的锅贴摆到锅里煎2分钟左右

12. 加水盖上锅盖，待水干锅贴就熟啦