这是一道被安利了无数次的菜,我至今不理解朋友们对这道菜的喜爱。
用料
香菇啤酒鸭的做法
1,香菇洗净,泡发。2,鸭肉洗净,剁成小块。3,辣椒洗净,切成段。4,姜洗净,切成片。桂皮八角洗净备用。
5,锅里下油,烧热,放姜,再下入鸭子,爆香。6,下入香菇,翻炒几下。7,放一整瓶啤酒,下入桂皮、八角。焖8,余1/4水分时,下入辣椒,放适量盐入盐。9,收汁完成,把八角,桂皮捡出来丢掉。10,起锅装盘。来吃。
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