随便鱼

自己在家瞎捉摸的，希望大家能喜欢

用料  

随便鱼的做法  

1. 我没记录照片，首先先将新鲜的鱼洗净，然后用料酒去腥，在鱼身上用刀斜切，再用盐和姜片腌制鱼，20分钟后即可。然后在鱼的身上抹上淀粉。

2. 再放入油锅中两面煎炸。有一定颜色时，在锅中加水。放入切薄的豆腐。还有火锅丸子一起煮。煮熟即可，不用煮太久，不然鱼就会垮掉。起锅的时候放入香菜和葱即可。

小贴士

不要在鱼上切太多口子哦，不然最后会垮掉