软嫩甜口鸡汤鸡肉入味

奶奶每次炖鸡都会放一些药材，很甜口的鸡汤，食材都不是什么名贵品类，但是这个做法鸡肉会比较有食欲，平时喝鸡汤都不吃肉，一般都太柴，这个肉很甜。

用料  

软嫩甜口鸡汤鸡肉入味的做法  

1. 鸡肉洗干净

2. 备料

3. 泡发党参枸杞当归

4. 起锅烧清水，下姜片和料酒

5. 冷水入锅，焯水

6. 锅中薄油小火爆香姜片和大葱，2分钟。

7. 下鸡肉翻炒5分钟小火，皮开始收紧的时候下清水和药材（枸杞红枣可以半小时以后放）。

8. 半小时后下红枣枸杞，加入盐调味。小火炖煮1.5-2小时。

9. 一个半小时后一锅汤煮干至3分之一了。红枣和桂圆干的甜味已经浸入鸡肉里面了。

10. 根据个人口味可以加少许白胡椒，也可以不加。

11. 出锅。营养美味，最爱的鸡肉吃法。