生醉梭子蟹

用料  

生醉梭子蟹的做法  

1. 将活梭子蟹放冰箱冷冻死后洗静剁成小块越小越好(1.死蟹的新鲜度无保证；2.活蟹即粘壳又醉不了味)  切记：一定要将蟹冷冻死

2. 1.将剁好的梭子蟹装盘子后放少许食淹制，将葱花姜末撒上，再用保鲜膜包好放入冰箱待食(只要15分钟后随时可以吃)
   2.将2匙白糖 半匙酱油 2匙米醋 几滴芝麻油调和好待用

3. 食用时将盘中水份沥干 撒上胡椒粉 再将调和好的调料到入盘中搅拌后即可