健身食谱之珍珠鸡肉丸
健身的人都知道,三分练七分吃。
不论是增肌还是减脂,摄取适量的蛋白质非常重要!
但是!
如果你和我一样,就是不喜欢老吃煎煮鸡胸肉,牛肉啊!
那么
你可以试试我这个菜谱,换个口味~
而且特别简单快手~
用料
鸡腿肉(去皮) | 1-2只 |
马蹄 | 看肉量定 |
胡萝卜 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菇 | 几朵 |
料酒 | 半瓶盖 |
酱油 | 一点点 |
胡椒粉 | 适量 |
健身食谱之珍珠鸡肉丸的做法
量自己看着配就行了~
特别提示:马蹄一定要放!不可省略!放了马蹄的肉丸,会有一点清甜又脆脆的感觉,很好吃!全部打碎放调料以后搅拌均匀,挤成丸子,在糯米里滚一圈,上大火蒸40分钟就好啦~(蒸这么久主要是为了蒸熟糯米)。
小贴士
1.糯米至少浸3个小时,或者浸过夜,要不然很难蒸熟。
2.强烈推荐使用绞肉机,比剁肉简单快捷多了!而且把肉打成泥以后,肉自己就很嫩,都不用放生粉!
3.蒸之前在蒸锅上刷层油或者用菜叶子垫着蒸,不粘锅底。
4.不用鸡腿肉,用鸡胸肉也可以哒~其实,我想,用牛肉估计也可以,但我没试过,下次我试试再来汇报(•̀ω•́)✧